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歲月 | 粽香話端午

2021-06-08 10:11 掌中九江 閱讀 2328

周末,早飯時分,二妹給我送來了一大盤剛出鍋的粽子。

聞著親切久違的粽香,我欣喜得不禁立刻剝開一個,用筷子串著吃起來。

端坐飯桌前,咀嚼著香糯可口的粽子,我的耳旁突然響起一首民謠:五月五/是端陽/門插艾/香滿堂/吃粽子/灑白糖/龍舟下水喜洋洋/……

是的,農(nóng)歷五月初五,是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)。端午也稱端五、端陽。據(jù)說端午節(jié),吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念我國偉大的愛國詩人屈原。

不過在我們老家,端午這一天劃龍舟的人不多,但插艾草、菖蒲,灑雄黃酒,吃粽子、茶蛋、鹽水蛋以及大蒜頭等,倒是每家每戶必不可少的節(jié)日儀式。

記得小時候,端午節(jié)前一星期,村婦們就會不約而同地忙著曬糯谷糯米,剪粽葉,割艾草、菖蒲。待時至端午頭天下午,便同左鄰右舍一起包扎各種餡料的糯米粽子。比如三角形的紅豆、綠豆粽,四角形的紅棗、蜜棗粽,還有瘦肉棕等。老少婦孺圍坐在一起包粽子,好不熱鬧與快樂。直到大伙全部包完,才會各自起身回家準(zhǔn)備蒸制烹飪。而我母親回家后,并不急于張羅蒸粽煮蛋,而是忙著做晚飯,待家人吃好上床休息后,她才獨自一人不急不緩地又返回廚房。

端午節(jié)的清晨,我醒來開窗,陣陣香味頓時迎面撲來。尋香望去,原來父親天亮前就給門窗的周角和屋前屋后的檐都插好了艾草、菖蒲并灑了雄黃酒,而母親黎明前就蒸好了粽子、煮好了蛋,還給我們姊妹仨每人用紅色的頭繩編了一個紅蛋袋。且給每個蛋袋子裝了一個蛋殼都被涂紅的土雞蛋。待我們起床洗漱后,她便將那裝了紅蛋的蛋袋子掛在我們脖子上。我想,這可能只是一位母親的美好祝愿吧:祝福她的孩子們一生吉祥如意,平安喜樂。

然后,當(dāng)酒菜擺上桌開席過節(jié)時,爺爺奶奶卻要我們每個小孩吃一個大蒜頭,才允許我們動筷子夾菜吃,說是“端午洽(吃)瓣蒜,就會長一半”。意思是端午節(jié)吃了一瓣蒜,就會比平日一天多長一半。

見爺爺奶奶如是說,雖然這大過節(jié)的日子,我們小孩子并不喜歡吃那大蒜頭,但是為了讓自己快點長大便信以為真,又很是開心地接過他們手中的蒜頭,一瓣瓣地掰開吃起來。

爺爺奶奶見狀,笑靨如花,好像我們吃了那大蒜頭貌似真的一天就長大了似的。

而后,我們一大家子人,男女老少依次圍桌而坐,大人們時而家長里短地歡聲笑語,時而觥籌交錯地談笑風(fēng)生。他們有的手執(zhí)竹筷串著那香糯可口的粽子入口,有的端著酒杯一飲而盡。而我們小孩子狼吞虎咽一番雞鴨魚肉便跑下桌了,個個胸掛紅蛋,爭先恐后地在家門口晃來晃去,和小伙伴玩碰蛋嬉戲。那一刻,我們每個身在其中的人都是最快樂的人。而那歡樂聲,粽香、蛋香、艾草、菖蒲以及酒菜等香味,便伴著初夏的清風(fēng)不時地在我們身旁徘徊。

光陰似箭,如今轉(zhuǎn)眼已過去二十多年,但那童年過端午的快樂和粽子等各種香味卻如一壺陳年老酒,彌久醇香……(夏雨)



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編輯:吳雪倩

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