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8月2日，筆者從永修縣城出發(fā)，一路上連綿起伏的山丘揮灑著優(yōu)美的線條，車(chē)窗外掠過(guò)綠油油的稻田，郁郁蔥蔥、生機(jī)盎然。隨著時(shí)間的推移，車(chē)輛扎進(jìn)了深山的懷抱，來(lái)到了九嶺山脈東南端——永修縣云山企業(yè)集團(tuán)燕山境內(nèi)。

? ? ?青山環(huán)抱下，燕山青茶園里一壟壟茶樹(shù)連成片，宛如一張綠色的地毯，從山腳躍上山頭，再延伸向山谷，從高空俯瞰，宛如大地掌紋。

? ? ?“這一株株茶樹(shù)，就是一棵棵致富樹(shù)啊！”看著眼前生機(jī)勃勃的茶樹(shù)，江西燕山青茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人羅建明感慨良多。

? ? ?十五年前，為尋得一片茶葉種植基地，羅建明開(kāi)著車(chē)四處調(diào)研、探尋，幾乎跑遍了全省。最后聽(tīng)人說(shuō)“永修燕山是個(gè)種茶的好地方”，他又從南昌出發(fā)，一路“搖”到了燕山。剛下車(chē)，羅建明心里就打定主意：“就是這里了！”

? ? ?“燕山，一個(gè)生態(tài)保護(hù)十分完好的風(fēng)景農(nóng)林山區(qū)，森林覆蓋率達(dá)85%以上。”風(fēng)景秀麗并有著獨(dú)特小氣候是羅建明對(duì)燕山的初印象。后來(lái)經(jīng)過(guò)了解，羅建明才知道燕山產(chǎn)茶歷史悠久，初唐始植茶于林中，歷經(jīng)千年，漫山遍野，茶青芬芳，一直是茶者青睞的佳茗。據(jù)中國(guó)茶經(jīng)記載，宋徽宗年間被列為四大貢茶之一的野生攢林茶產(chǎn)區(qū)，是出產(chǎn)名優(yōu)綠茶的理想產(chǎn)茶區(qū)。

? ? ?懷著對(duì)歷史名茶的恢復(fù)、發(fā)展，2008年，羅建明成立江西燕山青茶業(yè)有限公司，承包了2000余畝山地，改造建設(shè)野生茶園和有機(jī)立體茶園，開(kāi)始了打造“燕山青”之路。

? ? ?“當(dāng)時(shí)，種茶經(jīng)濟(jì)效益低，許多村民都把自家的茶樹(shù)砍掉?！泵鎸?duì)羅建明的滿(mǎn)腔熱血，當(dāng)?shù)卮迕駞s沒(méi)少給他潑冷水：“今天坐著小轎車(chē)來(lái)，明天就得坐著班車(chē)回?！薄俺抢锶说缴綔蠝侠锓N茶，沒(méi)前景！”

? ? ?但羅建明知道，燕山這片綠水青山，是屬于老百姓的金山銀山?！爱?dāng)?shù)夭柁r(nóng)采摘的大多是野茶，采茶工藝粗、制茶工藝也比較落后，茶葉賣(mài)不起價(jià)?！毖劭粗迕袷刂鹕?jīng)]錢(qián)賺，好茶賣(mài)不上好價(jià)，羅建明心有不甘。

? ? ?產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的生命線。羅建明以QS認(rèn)證質(zhì)量管理體系為標(biāo)準(zhǔn)，首先從茶園的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)開(kāi)始，進(jìn)行有機(jī)茶園改造和建園，建立了標(biāo)準(zhǔn)化加工的自動(dòng)生產(chǎn)線，制定了工藝技術(shù)規(guī)程。

? ? ?在制作工藝流程上，“燕山青”在各車(chē)間的重點(diǎn)工序設(shè)置關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)控制，細(xì)致到攤青的時(shí)長(zhǎng)、殺青的溫度、冷卻的速度，以及揉捻、理?xiàng)l、干燥等每一環(huán)節(jié)、每一道工序，千方百計(jì)地保證產(chǎn)品的質(zhì)量。“燕山青”結(jié)合農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)了綠茶產(chǎn)品的可追溯性。

? ? ?得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，加上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一整套卓有成效的質(zhì)量管理制度和質(zhì)量保證體系，造就了燕山青獨(dú)特的品質(zhì)。燕山青綠茶，外形圓直緊細(xì)，嫩綠顯毫、湯色翠綠明亮、香氣幽蘭清新、滋味醇厚甘涼，有獨(dú)特的米湯味。

? ? ?好山好水出好茶。江西燕山青茶業(yè)有限公司依托燕山得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，深挖產(chǎn)地茶文化歷史底蘊(yùn)，科學(xué)管理、精益求精、心誠(chéng)事茶，造就了廬山云霧“燕山青”茶獨(dú)特的品質(zhì)和品牌形象。

? ? ?如今，“燕山青”茶已遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各大城市，高檔有機(jī)茶供不應(yīng)求，品牌知名度也越來(lái)越高。

? ? ?據(jù)了解，“燕山青”茶不僅深受市場(chǎng)青睞，還先后榮獲第九屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)、第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、2023年贛茶杯茶王等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。

? ? ?“燕山青青茶芬芳，燕子歸來(lái)采茶忙，家家戶(hù)戶(hù)挑燈炒，神仙一品忘天堂?！毙⌒∫黄枞~，不僅拉近了羅建明這個(gè)外鄉(xiāng)人與當(dāng)?shù)厝罕姷木嚯x，也成了村民們?cè)鍪罩赂坏摹包S金葉”。

? ? ?“以前，白天采茶，晚上手工做茶，得忙到半夜，但每斤茶葉都賣(mài)不到百元?，F(xiàn)在，按照標(biāo)準(zhǔn)采茶，直接賣(mài)給燕山青茶廠，不僅人輕快了，賺得也更多了?！毖嗌疆?dāng)?shù)卮迕窳l(fā)生是位有著10多年采茶經(jīng)驗(yàn)的老茶農(nóng)。“一年就采一個(gè)半月的茶，單采茶就能增收一萬(wàn)多元?！?/span>

? ? ?讓柳發(fā)生印象深刻的是，有一次，附近村民采摘了近百斤鮮葉送到燕山青茶廠，羅建明照價(jià)全收。但接下來(lái)一幕，讓茶農(nóng)們大跌眼鏡，也給他們帶來(lái)了深深的震撼。羅建明向茶農(nóng)們說(shuō)道：“大家辛辛苦苦采茶來(lái)，不能讓你們吃虧，但這些茶葉采摘品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，必須全部倒掉！”從這以后，一芽一葉、一芽?jī)扇~等分類(lèi)的采摘標(biāo)準(zhǔn)也深深印在茶農(nóng)們的腦中。

? ? ?“農(nóng)民采摘鮮葉收購(gòu)價(jià)格由之前的每斤10元增加到80元，加工后的茶葉，每市價(jià)格由之前的不足100元，增加到880元左右，經(jīng)濟(jì)效益翻了幾番?！绷_建明說(shuō)，直觀的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娂尤肓瞬栊袠I(yè)。目前，燕山50%以上村民家都種了茶，還成立了茶業(yè)合作社，總面積超過(guò)4000畝。每年三、四月，采摘、加工、銷(xiāo)售，燕山的茶農(nóng)忙得不亦樂(lè)乎。因?yàn)楫?dāng)?shù)夭刹韫な帜_快、采摘品質(zhì)好，甚至周邊許多縣市都來(lái)燕山招采茶工。

看著滿(mǎn)山茶樹(shù)，羅建明又有了新想法。他表示，燕山青將繼續(xù)依托資源、技術(shù)和品牌等基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，調(diào)整結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)，適應(yīng)消費(fèi)需求，大力發(fā)展有機(jī)茶葉種植，提升效益和市場(chǎng)。

（掌中九江特約通訊員 鄭文斌、胡傳豐）