婺源，有才華！
千巒獻奇，萬谷匯碧
這里有遠近聞名的油菜花海
風格古樸、粉墻黛瓦的徽派建筑
被譽為“中國最美鄉(xiāng)村”
著名“曬秋”地篁嶺?千年古鎮(zhèn)江灣
吸引無數(shù)游客慕名而來
（“嘛嗖嘎”在婺源話中指“不得了”）
△婺源月亮灣
1
最美不只油菜花
上饒市婺源縣位于江西省東北部，與安徽、浙江兩省交界。這里地貌以山地、丘陵為主，素有“八分半山一分田、半分水路和莊園”之稱。
婺源以“地近婺水之源”而名，境內(nèi)流泉密布，因生態(tài)環(huán)境優(yōu)美和文化底蘊深厚，被譽為“中國最美鄉(xiāng)村”。
在響當當?shù)念^銜背后，婺源的油菜花功不可沒。江西是油菜花大省，婺源山地多為黃山余脈，油菜花依地勢種植，高低錯落，讓人過目難忘。
婺源有森林鳥類國家級自然保護區(qū)。賦春鎮(zhèn)的鴛鴦湖是全國最大的野生鴛鴦越冬棲息地。每年冬天，成群的鴛鴦匯聚于此，堪稱奇觀。
石門自然村位于饒河源國家濕地公園中心地帶。絕佳的生態(tài)環(huán)境，使得這里成為國際鳥類紅皮書極危物種——藍冠噪鹛的棲息地。
藍冠噪鹛全球種群數(shù)量僅有250余只，有“鳥中大熊貓”之稱。對生態(tài)環(huán)境的“苛刻要求”，也讓藍冠噪鹛成為婺源的“生態(tài)名片”。
今年春天，國家一級保護鳥類朱鹮也現(xiàn)身婺源江灣鎮(zhèn)占坑村。
△婺源思溪延村
婺源一年四季都是美的，春賞油菜花海，夏享清涼世界，秋觀紅葉“曬秋”，冬看鴛鴦戲水，遠山近坡，不同季節(jié)都有別樣景致。
婺源油菜花最美麗的時節(jié)是3月，小橋流水人家，粉墻黛瓦黃花，“最中國”的鄉(xiāng)村景致，大抵不過如此。
圍繞在古樸的村落中，桃花、梨花和油菜花爭相開放，構(gòu)成唯美的天然畫卷。
江嶺油菜花梯田是“全球十大最美梯田”之一。漫山遍野的油菜花如鏈似帶，層層疊疊，壯麗雄奇，猶如金蛇舞動，伴著陣陣云霧飄來，恍若天上人間。
???夏
“曬秋”是婺源秋天最正確的打開方式，人們會在自家房前屋后、窗臺屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，村村都有、處處可見，層疊的曬匾如同調(diào)色盤，美得驚艷。
如果你在秋天來婺源，尤其是9至11月，可以沉浸式感受到婺源人迎接秋的“熱情”。山居里的人家，在“曬秋”的同時也將日子曬得紅紅火火。
△當?shù)卮迕癜咽斋@的辣椒、南瓜、玉米等作物拿出來晾曬。
△古村落群如珠如玉，素雅民居中點綴著各類作物的繽紛色彩。
篁嶺村山巒重疊，溪澗縱橫，這里的房子依山而建，正向梯田，背靠大山，一年四季都很適合晾曬。
其實，婺源“曬秋”不只在秋天才能看到，春曬山筍、夏曬瓜果、秋曬菊花、冬曬熏臘……這里有四時更迭的風景民俗畫卷。
秋日清晨還有一景，山間的霧氣和徽派建筑形成鮮明對比，讓婺源一半是夢幻仙境，一半是人間煙火。
2
古樸典雅是婺源底色
這里處處閃耀光華
在江西諸地中，婺源是一個特別的存在，雖是贛東北渾然天成的一部分，文化上卻與緊鄰的江西各市縣存在鮮明差異。它與皖南古徽州核心區(qū)有山脈相隔，水系相異，可在文化經(jīng)濟、歷史習俗各方面都帶著深深的徽州烙印。
徽派建筑在制作材料和工藝上，都顯示出古人的高超智慧。馬頭墻的高低錯落可以有效防止火勢的蔓延，門頭上的磚雕寓意萬事如意，天井的設置是為了更好地采光。
在很多古村落中，走進祠堂和宅院，梁、枋、棟、屏門、窗扇，甚至石頭和青磚上都能看到華美的紋飾，精美繁復。
磚雕、石雕多用于門樓，木雕則用于堂內(nèi)，圖案豐富多樣。汪口村俞氏宗祠梁、柱、窗上有豐富的圖案，被譽為“藝術(shù)殿堂”。
△婺源俞氏宗祠傳統(tǒng)木雕
△江灣古戲臺天頂
婺源的非遺資源十分豐富，除了徽州“三雕”，還有徽劇、儺舞、歙硯、甲路紙傘及婺源綠茶制作技藝等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
??徽劇
婺源徽劇被譽為京劇之源，它的劇目豐富多彩，兼容并蓄，雅俗共賞，具有濃郁的生活氣息。劇本內(nèi)容多反映忠義氣節(jié)，如三國戲、隋唐戲、楊家將故事等。
? 儺舞
婺源人通常會在春節(jié)跳儺舞，寓意村里家家平安、五谷豐登、六畜興旺，有很強的參與性。儺舞節(jié)目多為神話和民間傳說，表演上保留古樸、粗獷、夸張、簡練的獨特風格。
婺源是四大名硯之一的歙（shè）硯原產(chǎn)地，所產(chǎn)歙硯質(zhì)地優(yōu)良，具有“澀不留筆，滑不拒墨”的特點。婺源龍尾硯曾多次在各大博覽會上獲獎。
婺源縣江灣鎮(zhèn)大畈村被譽為“硯村”，不少村民從事硯臺及鎮(zhèn)紙、硯盒、硯盒油漆包裝等生產(chǎn)工作。
??甲路紙傘
值得一提的是，傘面皮紙吸墨性強，類似書畫宣紙，可在上面題詩作畫，寄情寓意。一把紙傘，不僅晴雨相宜，經(jīng)久耐用，還具有較高的欣賞價值。
??綠茶制作技藝
婺源自古就有“千年茶鄉(xiāng)”的美譽，早在唐代，陸羽《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。
婺源綠茶每年在春分前后開采，品種豐富，按茶葉形狀分有眉形、針形、顆粒形、螺旋形、花朵形等若干類。獨特的制作工藝使婺源綠茶具有香高色翠、湯青葉綠、味濃耐泡的特點，有“頭泡香，二泡濃，三泡味不減，四泡味亦醇”之稱。
如今，婺源茶葉出口遍及歐盟、亞洲、非洲、美洲的多個國家和地區(qū)。
△婺源茶園春色
?? 江灣
在江灣古鎮(zhèn)，白墻黛瓦的徽派建筑、高低不一的馬頭墻、古樸的瓦當和精致的涼亭隨處可見。清代著名經(jīng)學家江永的故居便存在于此。
如今，江灣古色古香的店鋪林立在街邊，“文化+旅游”的模式讓這個千年古鎮(zhèn)煥發(fā)出新的魅力。
?? 水街
歷史上的徽商赫赫有名，他們逐利于九州，昌盛興隆數(shù)百年，大江南北有“無徽不成鎮(zhèn)”之說。
古徽州舟楫之利遠勝于車馬，連通家鄉(xiāng)和外界的水道，可謂是生命線。“水街”是婺源村落中的典型景觀。
△婺源李坑風景區(qū)
△月亮灣
?? 水口
在婺源，每個村落的水口也都是精心營造的，除選中好的水口位置以外，還建筑橋、臺、樓、塔等物，增加氣勢，扼住關(guān)口。
有水，自然少不了橋，婺源廊橋也非常有特色。
△建于南宋的彩虹橋是婺源廊橋的代表作
△婺女洲
? 婺源博物館
婺源博物館屬國家重點博物館，外觀是一棟具有典型徽派建筑風格的現(xiàn)代建筑，館內(nèi)藏有商代陶器、西周銅鼎、唐代銅鏡、宋代名瓷名硯、羊脂玉冠等珍貴文物。
△館藏珍品依次為：透雕蟒紋玉帶、鎏金鏨花銅燭臺、翡翠鰲魚佩。
3
△糊豆腐
荷包紅鯉魚的做法以清蒸、澆汁為主。別看這道菜名字里沒有“辣”，但它的澆汁是用江西特有的小米辣、辣椒面和菜籽油熬成，夠辣！
來婺源，不可錯過這些美食小吃：
??糯米子糕：糯米子糕是婺源傳統(tǒng)特色小吃，逢年過節(jié)，家家戶戶都要做這個，主要原料是糯米、雞蛋或鴨蛋、五花臘肉等。
??汽糕：小小的煤爐上端置一口不大的鐵鍋，放入一帶孔的鋁板，舀上發(fā)酵后的米漿攤平，依個人口味撒上蝦仁、豬肉、豆腐干絲等餡料，香糯有彈性。
??清明粿：選用艾草、糯米為主要原料，制作出來的清明粿油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻。
??豆腐包：婺源早餐里最不能少的就是豆腐包，以韭菜豆腐或者小蔥豆腐餡為主，一口下去，細膩鮮香，回味無窮。
??炒粉：婺源炒粉細膩，易咬斷，青菜與肉的葷素搭配，有著滿滿的煙火氣息。
??茄子干：這款是可以長期儲存的蔬果零食，把茄子切片狀，但不切斷（整個茄子仍連在一起）。上鍋蒸熟后暴曬，將辣椒糊、蠶豆醬等調(diào)勻抹在茄子夾片之間，繼續(xù)暴曬至干。
此外，還有粉蒸肉、糖醋鵝頸……眾多美食看著就饞了
。
4
儒雅有趣的婺源話
婺源人在日常會話中用上古漢語中的“之乎者也”。平日寒暄中，婺源人會說“吃之”“去（ké）之”。在婺源東部方言中，還會說“吃兮”“去兮”。
在婺源流傳著這樣一個故事：過路人忽遇大雨，到亭中躲避。這時在田里的農(nóng)人紛紛進亭躲雨，大家都說“自己被淋濕”，但一二十人說出口的話沒有一句是完全相同的。“墩墩濕”“滴滴墩”“沒一點干”“一股水”“水雞鳥”……在婺源話中都表示“下雨淋濕了”。
如果路上有人對你說“嗯好看的苦”，那是婺源人夸你“很漂亮”；如果有人跟你說“一起克嬉”，是婺源人對你說“一起去玩”；如果有人問你“朝飯好布好恰”，是婺源人問你“早飯好不好吃”。“坤天”“聶天”“抽天”“年冬”是婺源話里的春夏秋冬。
在婺源，有一種夜晚叫“夜家”，有一種陣雨叫“時切”，有一種勤快叫“辦得”，有一種結(jié)實叫“戶作”，有一種午飯叫“晝飯”，有一種干凈叫“伶俐”，有一種很多叫“億啦”，有一種能干叫“扎筋”，有一種大家叫“托鍋”，有一種生活叫“商臥”，有一種媽媽叫“一呀”。
5
集名氣人氣財氣一身
婺源的美麗經(jīng)濟向前沖
婺源是典型的山區(qū)縣，如今，這里依托油菜花，發(fā)展出自己的“美麗經(jīng)濟”。
在已成功打造“油菜花?！薄皶袂镔p楓”等鄉(xiāng)村旅游IP的基礎上，婺源不斷挖掘鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)景、鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)宿內(nèi)涵，形成“古宅民宿”IP，吸引更多人在篁嶺的鄉(xiāng)宿、山野、田園中體驗鄉(xiāng)村慢生活。
除了油菜花，婺源的皇菊也成為近幾年的明星農(nóng)特產(chǎn)品。目前，婺源已實現(xiàn)皇菊種植、生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。全縣現(xiàn)有皇菊種植面積超3000畝，皇菊產(chǎn)品年銷售產(chǎn)值達1.2億元。
婺源還在創(chuàng)建影視文化產(chǎn)業(yè)園、影視文化拍攝基地，進一步向外推廣婺源茶道，推動農(nóng)旅融合發(fā)展。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2023年上半年，婺源全縣地區(qū)生產(chǎn)總值85.3億元，同比增長6.6%。
△察關(guān)村△航拍婺源的高速公路
值得你一去再去！
（橫過來看婺源風光↓）
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編輯：左丹
責編：許欽
審核：楊春霞
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