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一、飲食有度

避免暴飲暴食面對琳瑯滿目的美食，很容易出現(xiàn)過量攝入的情況。暴飲暴食不僅會妨礙體重管理，還可能導(dǎo)致消化不良或胃腸炎，食不過量，建議只吃七八分飽。

在家或在外用餐，按需合理備餐或點(diǎn)菜，珍惜食物，避免浪費(fèi)。如果某頓餐或某一天出現(xiàn)了“狂吃狂喝”的情況，那么在其他餐次中應(yīng)適度控制食量。要謹(jǐn)慎享受美食，保持節(jié)制，以維護(hù)身體健康。

二、葷素搭配

均衡營養(yǎng)春節(jié)的餐桌，盡量保持飲食多樣化，合理搭配，均衡攝入，保障營養(yǎng)充足。在保證適量魚禽肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白的同時，不能少了富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的蔬菜水果和谷物，有助于提供必需的營養(yǎng)素和維持身體健康。

建議親朋聚會時盡量保證各類食物都有一些，每類食物中可再選擇不同的品種，如蔬菜可選擇瓜類、綠葉類、茄果類、菇類等，這樣營養(yǎng)更均衡些。

三、清淡飲食

健康烹飪口味以清淡為主，少油少鹽少糖。烹調(diào)時要有意識控制油、鹽、糖的使用，避免進(jìn)食過多重口味食物和過于辛辣刺激的食物等，少吃零食甜點(diǎn)。烹調(diào)方式盡可能選擇蒸、煮、燉、涼拌或急火快炒，盡量少使用煎炸、熏烤等方式，減少營養(yǎng)物質(zhì)的破壞和流失。少吃油炸油煎食物、腌制熏制食物，避免消化不良，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

四、適量飲酒、文明勸酒

親友聚會時，飲酒更體現(xiàn)熱情和親密的關(guān)系，然而過度飲酒對健康并無益處，注意飲酒時不勸酒、不酗酒，適量而止。過度飲酒會增加高血壓、腦卒中等疾病發(fā)生風(fēng)險，還可導(dǎo)致急、慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時還會造成酒精性肝硬化。合理的飲酒量是保持節(jié)日氣氛的同時，又能保護(hù)身體健康的關(guān)鍵。

成人如飲酒，每天的酒精攝入量最好控制在15g以內(nèi)（大約相當(dāng)于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38%度白酒50ml，高度白酒30ml）。要想降低酒精對身體的傷害，可以在喝酒前吃點(diǎn)主食，延緩酒精的吸收速度，也能減輕對胃黏膜的傷害；別把啤酒、白酒、葡萄酒等和碳酸飲料一起喝，否則會醉酒更快；飲酒后一定要多喝水，加快酒精的代謝。肝病、痛風(fēng)、胃病、胰腺炎患者避免飲酒，可以適時“以茶代酒”表達(dá)心意。

另外一定要注意，服用頭孢類、甲硝唑等抗生素的人禁忌飲酒，避免引起雙硫侖樣反應(yīng)。

癥狀表現(xiàn)為眩暈、頭痛、惡心、嘔吐、胸悶、呼吸困難、血壓下降甚至休克反應(yīng)。

五、規(guī)律飲食

足量飲水節(jié)日期間在放松休息的同時，也要注意保持飲食規(guī)律，一日三餐，定時定量。在保持充足睡眠的同時，堅(jiān)持吃早餐，避免由于饑餓而過快過量進(jìn)食。此外，很多人都喜歡約上三五好友，吃吃夜宵，聊天敘舊，相當(dāng)愜意。但夜宵多是高油、高鹽的重口味食物，一定要注意適量而且不可頻繁，避免夜間進(jìn)食過多引起的胃膨脹和營養(yǎng)失衡。保持充足的水分?jǐn)z入，有助于維持身體代謝和促進(jìn)消化。尤其是在攝入較多油膩或高鹽食物后，多喝水能夠幫助身體平衡。每日飲水1500-1700ml，主動飲水，少量多次，推薦白水和茶水，喝飲料也要適量，飲料中往往有大量的糖分，其中碳酸飲料釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

六、注意飲食

衛(wèi)生無論在家烹調(diào)還是外出就餐，食品安全需放在首位，做好消毒清洗，防范食源性疾病。選擇新鮮衛(wèi)生的食物，

不食用野生動物，不食用來歷不明的野菜野果等。

食物制備，一定要加工和盛放生肉、水產(chǎn)和蔬菜的器具要與熟食分開，在冰箱儲存時也要分隔存放。

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熟食要燒熟煮透、二次加熱要熱透。糕點(diǎn)、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品可少量多次制作，以24小時內(nèi)吃完為佳，不要存放超過48小時。不吃過期變質(zhì)的食物，謹(jǐn)防剩菜剩飯、隔夜開封食物、酵米面、自制藥膳藥酒、變質(zhì)甘蔗、霉變干果，避免食物中毒。提倡分餐制，主動使用公筷、公勺，減少細(xì)菌和病毒的傳播和交叉感染。飯前便后要洗手，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。