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為進一步加強校園食品安全管理，落實學校食品安全主體責任，3月29日，九江市同文中學召開食堂食品安全調度會，校黨委書記危柏云，副校長何劍明，總務保障處負責人尹武將，食堂負責人和全體食堂從業(yè)人員參與了本次調度會。

會上，危柏云對食堂工作提出三項要求，確定食堂工作重點所在：一是食堂要做到“更好的環(huán)境，優(yōu)質的飯菜”；二是確保食品安全、管理安全，提高飯菜品種、口味和質量；三是程序規(guī)范、管理規(guī)范、加強服務。

何劍明從具體而微的每一項工作出發(fā)，提出食堂工作細節(jié)把控的重要性：一是嚴格食材驗收、儲存管理，注意食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生，食品留樣，做好食堂衛(wèi)生工作；二是持續(xù)提高菜品質量和進行菜品創(chuàng)新；三是端正服務態(tài)度，注重微笑服務；四是加強團隊協(xié)作，要有“責任感、使命感”。

食品安全無小事，校總務保障處及食堂將以此次調度會為契機，高標準、嚴要求規(guī)范餐飲服務保障工作，不斷提高餐飲服務質量，為全校師生安心工作和學習營造舒心的就餐環(huán)境。