端午節(jié)到了,又到了要吃粽子的時(shí)節(jié)啦!就像南北有咸甜粽子之分,不同地區(qū)的端午節(jié)風(fēng)俗也不盡相同。
今天就讓我們來看一下,江西的端午節(jié)有哪些有趣的習(xí)俗吧!
在江西,端午節(jié)干什么?
端午節(jié)的期盼是從腌咸蛋開始的。剛開春,雞鴨的產(chǎn)蛋量極高,那就開始貯備過節(jié)的咸蛋。咸蛋的制作很簡(jiǎn)單,用黃泥加鹽和在一起,覆蓋整個(gè)蛋,然后在草木灰上滾一下,放進(jìn)壇子。從這時(shí)起,人們就開始數(shù)日子,什么時(shí)候過端午節(jié),什么時(shí)候吃蛋。
端午節(jié)的氣氛是在農(nóng)歷五月初一開始愈演愈烈的。這一天,家家戶戶都清掃庭院,采來菖蒲、艾條插在門楣,或者懸掛在房間里。不但增加了節(jié)日的氣氛,而且芳香四溢,確實(shí)讓人神清氣爽。
在江西,端午節(jié)吃什么?
吃粽子
端午吃粽子是江西沿襲千年的習(xí)俗,雖然吃粽子各地時(shí)興,但江西的粽子有其特點(diǎn)和風(fēng)味。據(jù)了解,江西省九江市德安縣博物館珍藏著一對(duì)南宋的實(shí)物粽子,每只長(zhǎng)6厘米、寬3厘米,外皮為粽葉,苧麻捆扎。這對(duì)南宋的粽子是中國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)最早的實(shí)物粽子。
粽子又稱“角黍”“筒粽”,周圍有棱有角,內(nèi)裹糯米煮熟食之。江西的粽子以堿水粽為主,其次是紅豆粽、咸肉和油鹽粽,個(gè)頭大者每只二兩,小則每只一兩,用葫蘆葉(即南昌俗語粽葉)裹之,花樣不一,風(fēng)味各異。
喝雄黃酒
從前在昌江流域地區(qū)極為盛行。老景德鎮(zhèn)人說“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走”。雄黃主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。成年人喝雄黃酒時(shí),還要蘸著雄黃在小孩的額頭上寫個(gè)“王”字,俗稱“畫王老虎”,耳朵、鼻子等處也要抹上雄黃酒,達(dá)到鎮(zhèn)百怪、避蟲毒目的。
在江西,端午節(jié)玩什么?
江西端午節(jié)還有戴香囊的習(xí)俗。一般香囊里面塞了中藥,掛在孩童胸前或是懸在床帳上,可起到辟邪驅(qū)蚊蟲、清新空氣的作用。江西民俗中還有要給兒童纏七色線,七歲以下的男孩戴符,女孩戴石榴花,祈愿避毒蟲保安康。此外,還需要給孩子掛蛋袋,小孩則以碰雞蛋為樂事。
要說最熱鬧的,還是莫過于賽龍舟了。江西很早就有端午賽龍舟的傳統(tǒng),清光緒九年《九江儒林鄉(xiāng)志》記載:“鄉(xiāng)人每夏五月,必斗龍舟。”《南昌縣志》詳細(xì)記錄了賽龍舟的精彩場(chǎng)面:“兩船并斗,數(shù)里外但聞鼓聲隱隱,瞬息即至,其捷如飛。”時(shí)至今日,龍南楊村龍舟賽、分宜洋江龍舟競(jìng)技、青云譜舨王廟龍舟賽、萬安龍舟賽等在當(dāng)?shù)厝匀活H具影響力。
關(guān)于端午節(jié)你還知道什么習(xí)俗呢?歡迎留言~
(來源:江西新聞客戶端綜合)
編輯:王文婧
責(zé)編:鐘千惠
審核:許欽