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為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，提升學校食堂食品安全管理水平，全面防范并化解食品安全風險，切實筑牢校園食品安全防線，8月26日，九江外國語學校組織召開了學校食堂人員食品安全知識培訓會。校長楊芳、副校長吳維周、郭建武等校級領導出席會議，濂溪校區(qū)、八里湖校區(qū)食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員等共計43人參加了此次會議。

會上，楊芳就食堂食品安全管理工作進行了要求。她要求食堂從業(yè)人員必須要提高政治站位，強化擔當意識，注重工作落實，加強協(xié)調(diào)配合，確保各項措施落地見效。她表示，要切實把“食品安全”這一中心工作和“確保餐飲高質(zhì)量發(fā)展”這一首要任務抓緊抓牢，將保障師生的生命安全與身體健康放在首位，切實提升責任意識和緊迫感，不斷強化風險防控意識。

會議還從三個方面對學校食堂的食品安全管理工作提出了明確要求并作出了具體部署：要落實食品安全管理制度；要加強餐飲設施設備的清洗、維護和消毒工作；要嚴格管理從業(yè)人員的健康狀況。

會上，與會人員集中學習了《食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》以及《九江市中小學校（幼兒園）食品安全與營養(yǎng)健康管理實施細則（試行）》等相關政策法規(guī)，進一步增強了食品安全管理意識。

會上還對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識測試，以檢驗他們的學習成果。

會議最后，吳維周就強化落實校園食品安全政策措施對食堂從業(yè)人員提出了四點具體要求：要加大設施設備的維護力度；要配齊配全鼠患等病媒生物的防治設備設施；要規(guī)范復用餐飲具的清洗消毒流程；要全力做好開學前的隱患自查工作。

本次培訓會的成功召開，有效提升了學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識，為學校食堂食品安全監(jiān)管工作奠定了堅實基礎。下一步，九江外國語學校將開展秋季開學學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作，持續(xù)排查校園食品安全風險隱患，確保不留下任何一個隱患，不遺漏任何一個角落，確保各項工作得到切實執(zhí)行和落實。學校將以實際行動筑牢校園安全防線，守護校園“舌尖”上的安全。

（來源：九江外國語學校 文/王敏?吳沅澮?圖/吳勛）