廬山西海2024年度“西海鱻”廚王爭霸賽引爆味蕾
2024-11-25 18:40 閱讀 30217
11月24日，廬山西海2024年度“西海鱻”廚王爭霸賽暨年度“十佳菜品”&“金牌廚師”評選活動在柘林老鎮(zhèn)非遺美食文創(chuàng)園舉行。這場美食盛宴展現(xiàn)了廬山西海的獨特魅力，讓游客與美食愛好者們大飽眼福與口福。
活動現(xiàn)場，參賽選手們以廬山西海的鮮魚為主要食材，在爐灶與案板間施展精湛廚藝，從食材的處理到烹飪技巧的運用，從調(diào)味的斟酌到擺盤的設(shè)計，無不彰顯專業(yè)與匠心。
一道道精美的魚宴菜品呈現(xiàn)在眾人眼前，它們或造型別致、或香氣撲鼻、或口感鮮美，讓人垂涎欲滴。評委們從菜品的色、香、味、形、意等維度進行了點評、打分。經(jīng)過激烈的角逐，活動最終評選出“十佳菜品”及“金牌廚師”。
據(jù)了解，廬山西海的國家一級水質(zhì)，造就了得天獨厚的湖魚。這里的魚種類豐富，包括鱖魚、白魚、棍子魚、胖頭魚等100余種。此次活動的舉辦讓廣大游客發(fā)現(xiàn)廬山西海湖魚的鮮美，也讓游客見證了廬山西海美食與文化的精彩交融。
（秦秀奇 楊旭 黃杰 施圣 九江日報記者 陳芳 文/攝）
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責(zé)編：鐘千惠
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