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日前，記者來到該公司，只見外間的車間里，工人們忙著育種、栽種、移盤、噴水、采摘、分揀、稱重、打包等工作，為芽苗進(jìn)入市民餐桌做足準(zhǔn)備，一派繁忙的豐收景象。

“這個(gè)育芽室里培育的都是芽苗菜，我?guī)銈冞M(jìn)來看看?！痹谠摴緩S長滕華強(qiáng)的引導(dǎo)下，記者跟著他來到培植芽苗菜的恒溫車間里一探究竟。剛一推開門，一陣溫暖撲面而來，種在長方形種植框子里的新鮮芽苗菜，被整齊地?cái)[放在置物架上，一盤盤脆嫩細(xì)長的芽苗菜如珠簾般懸掛，水珠在葉尖閃爍，生機(jī)勃勃。

?“水培芽菜使用自動化的機(jī)械設(shè)備，能夠節(jié)省耕地，不受天氣等外在因素影響，產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，是無污染無公害的純綠色食品?！彪A強(qiáng)介紹，該公司主要生產(chǎn)的是有機(jī)黃豆芽、綠豆芽等芽苗菜，均采用的是水培模式。因品質(zhì)好，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋江西所有的地級市，并輻射到了湖南、湖北等省份，7款優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品入駐盒馬、黑珍珠等商超餐飲。2024年，該公司各類型芽苗菜的產(chǎn)量超5000噸，總產(chǎn)值近7000萬元，被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。

為了保障春節(jié)期間的供應(yīng)，該公司臨時(shí)增加了13個(gè)崗位，每天的產(chǎn)能也從原來的15噸提升到了20噸。“我們公司30多名工人基本都是來自周邊的村莊，每人每年工資在4萬元左右。目前，我們已經(jīng)做好了包裝芽苗菜的前期準(zhǔn)備工作，包裝后的芽苗菜保質(zhì)期能達(dá)到7天，全力保障春節(jié)期間芽苗菜的穩(wěn)定供應(yīng)，豐富老百姓的菜籃子?！彪A強(qiáng)說。

從一粒粒豆子變成一根根晶瑩剔透的豆芽，再擺上餐桌，是豆芽傳統(tǒng)的銷路。2025年，該公司瞄準(zhǔn)了開袋即食的休閑零食市場，投建芽苗菜深加工項(xiàng)目，將豆芽加工成便攜的小包裝零食，擁抱更廣闊的市場。

（王林華 于慧鵑 九江日報(bào)記者 朱曦薇 文/攝）