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會議伊始，食堂經(jīng)營單位食品安全員左文鳳詳細匯報了開學前期校園食品安全工作的開展情況，包括食品原材料采購溯源、食堂衛(wèi)生日常檢查、從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生清理及消殺等方面的執(zhí)行細節(jié)。特別是已組織全體員工崗前培訓學習，進一步提高全體員工的安全意識、責任意識和業(yè)務水平。

隨后，學校食品安全員威莉老師匯報了學校開學食堂管理工作計劃，將校園餐專項檢查要求落到日常管理中，嚴格執(zhí)行“兩長”陪餐制度，堅持落實“日巡查、周排查、月調度”工作，嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全工作無死角、無漏洞。

副校長萬毅對下一階段食品安全工作進行了重點部署。一是加強食材采購源頭把控，嚴格篩選供應商，確保食材新鮮、安全、可追溯；二是強化食堂從業(yè)人員培訓，定期組織食品安全知識和操作規(guī)范培訓，提升員工食品安全意識和業(yè)務水平；三是加大食堂衛(wèi)生監(jiān)管力度，五支隊伍要深入食堂進行監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)行食品加工制作過程中的各項標準，確保校園餐安全營養(yǎng)；四是建立健全食品安全應急處置機制，制定應急預案，定期開展應急演練，提高應對突發(fā)事件的能力。

校長熊菁在總結中表示，食品安全是學校工作的重中之重，關乎每一位師生的身體健康和生命安全，“食品安全”永遠在路上，需全體管理人員高強度監(jiān)督。熊菁表示全體人員要做到以下五點：一是提高政治站位，強化責任擔當；二是加強制度建設，規(guī)范操作流程；三是加強人員培訓，提升業(yè)務水平；四是加強檢查監(jiān)督，消除安全隱患；五是加強溝通交流，形成工作合力。他特別指出五支隊伍落實職責，多方協(xié)商加強監(jiān)督，大家齊心協(xié)力，扎實工作，為打造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境奠定堅實基礎。

此次會議的召開，進一步明確了學校食品安全工作的重點和方向，增強了各部門的責任意識和協(xié)作意識。學校將以此次會議為契機，持續(xù)加強食品安全管理，為師生創(chuàng)造一個安全、放心的飲食環(huán)境，助力新學期各項工作順利開展。