春日嘗鮮指南，尋味舌尖樟樹
2月28日 16時 閱讀 30689
春天
萬物復(fù)蘇
也是味蕾蘇醒的季節(jié)
經(jīng)過一冬的蟄伏
田間地頭的春菜紛紛冒出了頭
帶著獨(dú)有的清香和鮮嫩
誘惑著我們的味蕾
今天
讓我們一起走進(jìn)春菜的世界
解鎖這些“春日限定”的美味吧！
▼
春筍被譽(yù)為“菜王”
立春后采挖的筍
尤以閣山鎮(zhèn)黃家巷村為多
筍體肥大、潔白如玉
肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口
而冬筍炒臘肉
將臘肉的咸香與冬筍的清新
交織在一起
令人陶醉
鄭板橋有詩寫道：
“江南鮮筍趁鰣魚，
爛煮春風(fēng)三月初。”
春天的頭等大事就是吃小竹筍
一盤竹筍 一口春天
小竹筍
是春天的信物
把滿是春意的鮮筍吃進(jìn)肚子
春天就真的來了
黃梔子是樟樹的道地藥材
在樟樹的春天
梔子花那潔白的花朵與濃郁的香氣
總是格外引人注目
而這香氣迷人的梔子花
同樣能為餐桌帶來獨(dú)特的風(fēng)味
它宛如自然之饋贈
帶著山野的清新
味道好、口感佳
讓人欲罷不能
卻只在3至5月
出現(xiàn)在雨后山間
視為春季限定美食
蕨菜炒肉
外形像蔥卻不是蔥
聞起來一股濃郁的香味
做一盤野蕌炒肉
出鍋時那叫一個辛香濃郁、色澤誘人
吃上一口滿嘴生津、回味無窮
“蠶豆花開，春天來?！?/span>
春天的餐桌上
怎能少了嫩蠶豆的身影
嫩蠶豆不僅味道鮮美
而且營養(yǎng)豐富
清脆爽口
溫馨提醒
周末提著小籃子
去尋找春日美味吧~
（來源：樟樹市融媒體中心）
編輯：王嘉琪
責(zé)編：鐘千惠
審核：熊煥唐
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