聯(lián)合檢查 “食”刻守護
近日，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門集中開展校園及周邊治安秩序集中整治，切實保障師生飲食安全和校園周邊環(huán)境秩序。
執(zhí)法人員對學校食堂重點開展“四查”：一查人員持證與食安培訓，從業(yè)人員健康證是否在有效期內，每日晨檢記錄是否詳實，食品安全知識培訓是否定期開展；二查食品溯源與貯存管理，是否嚴格履行進貨查驗義務做好“索票索證”，庫存食品是否按照規(guī)定溫度環(huán)境條件貯存；三查制度落實與臺賬管理，是否嚴格落實“日管控、周排查、月調度”、食品留樣等制度，各類臺賬是否真實、完整；四查病媒防治與衛(wèi)生消殺，是否正常使用滅蠅燈、擋鼠板等病媒生物防制設施，是否按要求進行餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生消殺。
同時，執(zhí)法人員還對學校附近200米范圍內餐飲店、文具店、副食店等開展突擊檢查，重點對經(jīng)營資質、進貨來源、履行索證索票制度情況以及是否存在售賣“三無”產(chǎn)品的情況進行了檢查整治。
截至目前，共檢查學校食堂19家，校園周邊餐飲店、文具店、副食店等65家。對檢查中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營者存在食品百貨擺放雜亂、食品存放不到位等現(xiàn)象，執(zhí)法人員當場指導進行規(guī)范和整改。
下一步，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局將與各部門繼續(xù)保持密切合作，加大對校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，定期開展聯(lián)合檢查和專項整治行動，為廣大師生的飲食安全保駕護航。
（鄭傳熊 九江日報記者 陳沽玥 文/攝）
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編輯：王嘉琪
責編：肖文翔
審核：吳雪倩
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