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□?謝飛鵬

　　端午節(jié)是中國“四大傳統(tǒng)節(jié)日”之一，時間為農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)，又叫端陽節(jié)?！岸恕弊钟小俺跏肌钡囊馑?，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。由于獨特的區(qū)位環(huán)境和渾厚歷史文化，九江地區(qū)的端午節(jié)有著豐富多彩的民俗風情。

　　作為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，當然離不開吃的。九江端午的美食可多了，首先是粽子和蛋。雖然其它地方也是如此，但九江的粽子和蛋有些不同。粽子用箬葉包裹蒸熟的糯米，還要餡料，如臘肉、紅豆、板栗等，十分美味。粽子形狀也很有特色。有的包成牛角尖，叫牛角粽；有的包成斧頭狀，叫斧頭粽，簡直就是藝術品。蛋是咸茶蛋。把雞（鴨）蛋放入茶葉、八角茴香等水里煮，待蛋內凝固后，再用鍋炒等工具敲破蛋殼，以便味料進入蛋體。吃的時候，蛋黃都冒油了，一點都不膩。粽子和蛋除了自家吃外，親友鄰里互相贈送，映照的是九江人的熱情與淳樸。過去端午這天，九江人都會給家里的孩子準備一個五彩絲線編制的蛋袋，巴掌大小，里面可以放置一、兩個咸茶蛋。掛在胸前，小孩子可高興了！

　　除了粽子和蛋，九江還有沸油馓子和發(fā)粑等美食。沸油馓子又叫馓子、油馓子或是麻花。用面粉加上蘇打、糖精，做成麻花狀，并放入油里炸成金黃色，吃起來清脆爽口。端午時節(jié)天氣轉熱，粽子之類的美食放不長，沸油馓子可以長久保存，成了端午節(jié)待客的理想物品。發(fā)粑的形狀和包子差不多，但里面沒有餡。發(fā)粑做好后，一般會用染色劑，在發(fā)粑正上面點一點紅色。以前做發(fā)粑的大多用農(nóng)民自己種的麥粉，由于當時磨麥粉的加工機器問題，導致一些麥麩進入麥粉，所以當時做的發(fā)粑偏黃色。如今大家改用市場上的面粉，所以今天的發(fā)粑顏色也是白色的，而且形狀也改成北方饅頭一樣，更加美味。

　　除了這些美食，端午這天普遍要吃大蒜，有的地方還是生吃的。生大蒜雖然算不上美食，但能殺滅毒蟲，有益健康。另外還有這樣的說法，吃過大蒜，遇雨或洗澡時水不會滲入肚臍。

　　有吃的，當然也要喝的。九江地區(qū)，端午流行喝雄黃酒。這是因為古時端午節(jié)被視為“毒月惡日”，氣候濕熱，蟲蛇活動頻繁，容易滋生疾病，飲用雄黃酒能驅除邪氣、保護家宅平安。為了辟邪，有的地方還把雄黃酒噴涂室內各處，或是把雄黃投于水井中。當然，現(xiàn)在生活醫(yī)療條件好了，喝雄黃酒主要是享受節(jié)日的歡樂了。

　　九江地區(qū)端午還有許多獨特的習俗，掛菖蒲和艾草、掛香包、驅蚊蟲娘、采草藥等。

　　關于掛菖蒲，有這么一個傳說：明朝末年，農(nóng)民起義領袖張獻忠曾五次入川，起義軍在劍閣活動頻繁。一天晚上，他在劍閣木馬驛附近的冷家窩受傷，多虧一孤苦老婦人搭救，吃住在她家茅屋里，每日尋草藥為他治傷，補養(yǎng)身體。數(shù)日傷愈后，便辭別老人，上路回陜西。臨行時，張獻忠說：“我張獻忠要是得了勢，定要將這些害人的財主們斬盡殺絕!”老婦問道：“你怎能把我們窮人和財主分得開呢？”張獻忠說：“要是真的那樣，你老人家可在門上掛片菖葉蒲。”端午節(jié)前夕，張獻忠率起義軍攻克劍門關進入四川，傳令全軍“凡門上掛有菖蒲葉者，不得擾害?！蹦俏焕蠇D聽說張獻忠又來了，便記起當初的吩咐，叫窮苦人家都在門上掛起菖蒲葉，只有惡狠的財主沒人給他們說。義軍一來，就把他們殺了不少。從此，端午節(jié)掛菖蒲，便成為民間的一種風俗。還有一種說法，情節(jié)差不多，但張獻忠換成了黃巢，菖蒲換成了艾草。還有一種說法，傳說菖蒲和艾草分別是張?zhí)鞄燆屟膶殑弯摬?，懸掛門框上能驅鬼辟邪。這些傳說影響到了九江，端午這天，有的地方家掛菖蒲，有的掛艾草，有的則菖蒲艾草都掛。

　　掛香包的主要是小孩子。過去，家長是以各種色布料縫成香包，香包有桃子、金鎖、小猴、青蛙等各種形狀，內裝香料或是包上獨瓣圓大蒜。系上五色絲線，把香包掛在小孩子胸前，以驅邪去惡。即使如今條件好了，在農(nóng)村依然可以看到這種習俗。對孩子而言，有了濃香四溢的香包，端午就更加精彩了！

　　驅蚊蟲娘是這樣的。端午晚上，老年婦女用火把照各墻角落，口念“蚊蟲娘，送你到東洋；到東洋吃得胖，回來過重陽”。或“蚊蟲娘，不要在家叮婆娘，快到田里叮稻娘”等語，然后送火把出郊，謂“驅蚊蟲娘”。如今對付蚊蟲的手段多的事，這樣的習俗難以見到了。

　　端午還是采草藥的好日子。之所以在端午采草藥，俗傳這天為藥王神農(nóng)氏的生日，所以太陽特別大，藥王能把藥曬好，人民可免生或少生疾病。因此有些地方的群眾在這天出來采車前草，掛在家里備用。

　　端午習俗很多，最精彩的當然是龍舟競渡了。相傳屈原于農(nóng)歷五月五日自沉于汨羅江，當時人們有駕舟營救之舉，日久便演化為龍舟競渡。九江靠江沿湖的地方，如瑞昌、柴桑、德安、湖口都在這天舉行龍舟競渡。這些地方端午這天，數(shù)以百計的龍舟，懸旗掛彩整裝待發(fā)。一聲令下，隨著震天的鼓點聲，以及兩岸震耳欲聾的喝彩加油聲，龍舟破浪飛行，爭相競渡，把九江人的力量與激情表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　在九江地區(qū)，端午還是女兒回娘家的節(jié)日，因此又叫女兒節(jié)。端午這天，出嫁的女兒要帶著女婿、孩子，準備好禮品回娘家過節(jié)。禮品主要是蛋、包子、餅、粽子以及面條等東西。蛋和餅寓意著圓滿團圓，粽子包子寓意著生活富足，面條寓意著健康長壽。如果是新女婿，每樣數(shù)量都要一百。第二年則減半，到了第三年可以隨意些了。這么多禮品要用擔子挑，俗稱“擔端午”，也叫“鬧節(jié)”。一般始于初一，止于初五中午，而各地俗以四日為重。但不管哪年，禮品中扇子必不可少，通常又把這叫“送扇”。

　　隨著社會發(fā)展，生活條件不斷改善，生活水平不斷攀升，端午節(jié)的習俗在悄悄嬗變。如擔端午等繁文縟節(jié)日漸簡化，驅五毒、驅蚊蟲娘等習俗日漸遠去，但它承載的文化積淀以及脈脈溫情，依然是那么的厚實綿長！