永修小龍蝦從稻蝦田“游”進(jìn)京城盛宴
?6月2日，永修小龍蝦再度進(jìn)京，以更高規(guī)格、更具創(chuàng)意之姿登上首都食客的餐桌，為即將啟幕的“2025第八屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)”奏響序曲。
夏風(fēng)輕拂，華燈初上，永修小龍蝦專場(chǎng)熱鬧非凡，座無(wú)虛席。后廚中蒸汽氤氳，紅亮誘人的小龍蝦，似還帶著鄱湖畔清晨的露珠。
實(shí)際上，就在十幾個(gè)小時(shí)前，它們還在江西永修的稻蝦田里自在游弋，在養(yǎng)殖戶欣喜的目光中歡快穿梭。
據(jù)江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周鑫介紹，這次，永修于北京簋街舉辦小龍蝦品鑒會(huì)，這些小龍蝦6月1日從江西永修發(fā)出，經(jīng)過(guò)16個(gè)小時(shí)的冷鏈物流，順利抵達(dá)首都北京。永修小龍蝦通過(guò)蝦谷物流發(fā)往全國(guó)500多個(gè)城市、2000多個(gè)落地配網(wǎng)點(diǎn)，能確保6到18小時(shí)通達(dá)全國(guó)。
蒜香撲鼻、油燜味醇、十三香濃郁，各味永修小龍蝦一上桌便成為焦點(diǎn)。獨(dú)特的鮮香隨熱氣升騰，撩撥著每位食客的味蕾。
食客們對(duì)永修小龍蝦贊不絕口。來(lái)自內(nèi)蒙古的李女士表示，她從內(nèi)蒙古而來(lái)，就是想嘗嘗小龍蝦，恰好遇上永修小龍蝦，味道著實(shí)很棒，蝦肉Q彈。
“今天廣東的朋友來(lái)訪，正好吃上永修小龍蝦，極為新鮮，味道也十分鮮美，大家都交口稱贊，永修龍蝦滋味醇厚、香氣濃郁?？上槔毙↓埼r售罄，我們只能選擇蒜蓉小龍蝦?！痹诒本┕ぷ鞯膹埾壬卜窒淼馈?/span>
就連一位法國(guó)食客也豎起大拇指，直呼：“永修小龍蝦，OK！非常好吃。”
永修小龍蝦連續(xù)兩年進(jìn)京參加“小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，均反響熱烈?！坝佬扌↓埼r”這塊金字招牌正加速?gòu)膮^(qū)域熱門單品邁向全國(guó)性高端水產(chǎn)品牌。這背后得益于永修縣在小龍蝦產(chǎn)業(yè)上的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)與積極發(fā)展。
今年，永修縣稻蝦養(yǎng)殖總面積超30萬(wàn)畝，擁有6個(gè)連片萬(wàn)畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地、30余個(gè)千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地，小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，永修小龍蝦迎來(lái)品牌躍升的黃金時(shí)期。
永修縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記熊劍飛滿懷信心地表示，今年，永修信心十足，因?yàn)榇蛲水a(chǎn)業(yè)鏈，開拓了全國(guó)市場(chǎng)，還在北京簋街向三家餐飲店直供永修小龍蝦。6月，永修水產(chǎn)品交易市場(chǎng)將建成智能化暫養(yǎng)池，這在整個(gè)江西獨(dú)一無(wú)二，永修小龍蝦的發(fā)展勢(shì)頭必將愈發(fā)強(qiáng)勁。
蝦客齊聚，夏日相逢，永修小龍蝦北京品鑒會(huì)率先打響前戰(zhàn)。備受期待的2025第八屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于6月13日在“中國(guó)生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”永修啟幕，屆時(shí)將精彩紛呈。
（通訊員 徐彬 鄭文斌 朱志應(yīng) 葉青）
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