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心有“鉛”結(jié),再談營養(yǎng)素和發(fā)育行為

7月18日 11時 閱讀 31306

暑假期間,兒童心理行為門診也迎來了就診高峰,注意力差、好動、語言發(fā)育落后及不自主動作、網(wǎng)絡(luò)成癮、親子關(guān)系緊張、行為及習(xí)慣不良等等都是問診的內(nèi)容,焦慮的父母經(jīng)常向醫(yī)生發(fā)出靈魂拷問:“醫(yī)生,我家孩子這種情況,是缺什么,要查什么微量元素嗎?”

我們深刻感受到了父母的急切心理,他們希望能夠通過補充食物或服用藥物立即解決孩子當(dāng)下的問題。

特別是近期鉛中毒話題引發(fā)社會關(guān)注,家長們通過各種渠道了解到鉛對兒童發(fā)育、行為及智力學(xué)習(xí)能力的影響,更是憂心忡忡。本期科普結(jié)合門診家長的高頻疑問,全方位聊聊血鉛和相關(guān)營養(yǎng)素。


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專家答疑

千庫網(wǎng)_醫(yī)療室內(nèi)女醫(yī)生使用技術(shù)和工具來照顧病人_背景編號6740450.jpg

問題一:醫(yī)生,我孩子就是不說話,為什么要查這個檢驗???我們只是想讓孩子開口說話!

Q

A

對于語言發(fā)育落后的孩子,??漆t(yī)生會建議完善必要的發(fā)育能力評估,同時相關(guān)的檢驗也是必不可少的,其中鉛就是重要的化驗項目之一。因為兒童大腦處于快速發(fā)育期,對鉛的神經(jīng)毒性更敏感,鉛暴露后會比成年人更容易引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷。嬰幼兒鉛暴露后吸收進(jìn)入體內(nèi)的量是成人的4~5倍,會導(dǎo)致認(rèn)知能力、智商、學(xué)業(yè)成績受損,增加問題行為的發(fā)生率。

目前建議家長應(yīng)在兒童6月齡、9月齡、12月齡、18月齡和24月齡的健康體檢中接受鉛暴露風(fēng)險評估,此后每年評估直至6歲。尤其對于存在發(fā)育行為問題或障礙的兒童,更應(yīng)檢查血鉛水平。

問題二:醫(yī)生,我家孩子剛上一年級,好動注意力不集中,容易發(fā)脾氣,經(jīng)常被老師投訴,聽說查鉛要抽血,但孩子比較抗拒抽血,可以扎手指頭么?

Q

A

了解孩子是否有鉛暴露風(fēng)險,確實也可以先進(jìn)行 “鉛暴露篩查”,如對下面的鉛暴露來源進(jìn)行排查:

1.二手煙

2.色彩鮮艷的玩具(尤其是非正規(guī)渠道購買的)、常去的游樂設(shè)施等

3.來源不明的陶瓷餐具

4.三無品牌的彩色糕點、傳統(tǒng)方式制作的爆米花、用黃丹粉制作的松花蛋、來源不明的劣質(zhì)罐頭

5.不明成分的藥物或偏方

6.老舊房子脫落的油漆、老化水管管道等

但因排查物品和周遭環(huán)境相對繁瑣,也難免有疏漏,所以最簡單直接、方便有效的方法就是血鉛檢測。

目前醫(yī)院里最常見的 2 種血鉛檢測手段:

1.末梢血(扎手指)可用于鉛中毒篩查,如末梢血鉛升高,需要靜脈血鉛進(jìn)行確診;

2.靜脈血(抽血)的鉛含量,可以有效表征人體鉛中毒情況。

經(jīng)末梢血采血樣比經(jīng)靜脈采血樣簡單,但末梢血易受到外源性鉛污染,可能產(chǎn)生假性升高。采血者應(yīng)正確使用手套,兒童手指需充分清潔,擦去第一滴血。

問題三:醫(yī)生,我家孩子今年2歲了,上次因為脾氣大來看的,血鉛結(jié)果是45ug/L,是正常的么?

Q

A

目前九江市婦幼保健院檢驗科同大多數(shù)公立醫(yī)院一樣,沿用2006年衛(wèi)生部印發(fā)的《兒童高血鉛癥和鉛中毒預(yù)防指南》和《兒童高鉛血癥和鉛中毒分級和處理原則(試行)》中制定的<100ug/L 的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。世界衛(wèi)生組織推薦的參考值<50ug/L,2021年美國將血鉛的參考水平下調(diào)到35ug/L。

最需要家長朋友引起重視的是,鉛沒有絕對的安全范圍,因為每個人血腦屏障的血鉛濃度不一樣,特別是6歲以下兒童因血腦屏障未發(fā)育完全,更容易受到影響,因此鉛值越低越好。

常規(guī)建議是充分規(guī)避生活中的鉛暴露,1-3個月復(fù)查一次,如數(shù)值不變或下降,則每3個月復(fù)查一次直至<35ug/L,之后進(jìn)行規(guī)律常規(guī)檢測。

問題四:醫(yī)生,我家孩子因為睡眠差,上課精神不好來看診的,為什么還要做鐵蛋白、維生素D檢驗,這和我孩子的情況有關(guān)系么?

Q

A

基因決定著大腦發(fā)育的潛力,環(huán)境因素則調(diào)控潛能發(fā)展,對腦發(fā)育起著至關(guān)重要的作用,而營養(yǎng)是影響腦發(fā)育的重要環(huán)境因素之一。所有營養(yǎng)物質(zhì)對大腦發(fā)育都很重要,其中,蛋白質(zhì)、長鏈不飽和脂肪酸、鐵、鋅、碘、葉酸、膽堿以及維生素 A、D、B6、B12是參與關(guān)鍵神經(jīng)發(fā)育過程的主要營養(yǎng)素。

其中研究較多的微量營養(yǎng)素包括鐵、碘、鋅、膽堿和維生素D。鐵缺乏和缺鐵性貧血是全球最常見的營養(yǎng)缺乏性疾病,早期鐵缺乏會導(dǎo)致遠(yuǎn)期感覺運動、記憶和執(zhí)行功能、社交行為發(fā)育異常;維生素D則通過調(diào)控細(xì)胞的增殖和凋亡而影響神經(jīng)發(fā)育。

因此在健康體檢和專科就診過程中,醫(yī)務(wù)人員會根據(jù)兒童情況提出檢驗建議,進(jìn)行早期篩查并指導(dǎo)后續(xù)合理補充。

問題五:醫(yī)生,我家孩子是因為頻繁小動作來看的,上次診斷是抽動癥,測了血鉛是82ug/L,有什么藥要吃么?

Q

A

首先孩子目前的血鉛指標(biāo)處于偏高狀態(tài),但仍在目前標(biāo)準(zhǔn)的正常水平,未達(dá)到高血鉛癥(>100ug/L),暫時無須特殊藥物驅(qū)鉛治療,可從以下幾個方面做出調(diào)整后復(fù)查。

一、環(huán)境方面:

切斷及排查如上鉛暴露源頭;

慎選兒童用品。

二、飲食方面:

1.注重營養(yǎng)素補充

注意:避免空腹吃高鉛風(fēng)險食物,如傳統(tǒng)工藝皮蛋、爆米花(老式機器加工)、不明來源蜜餞。

2.注意飲食衛(wèi)生

① 蔬菜水果食用前應(yīng)徹底清洗(鉛可能附著在表面),必要時削去果皮,少吃街邊燒烤(炭火煙霧可能含鉛)。

② 不用含鉛錫壺、彩釉容器盛放食物或飲料,尤其避免長時間存放。

三、行為習(xí)慣:

1.個人衛(wèi)生

① 孩子外出玩耍后、飯前必須用肥皂洗手(鉛塵可能附著在手上)。

② 定期修剪指甲,避免啃咬手指或玩具。

2.居家清潔

① 每周用濕拖把清潔地板、窗臺(干掃易揚塵),使用 HEPA 濾網(wǎng)吸塵器。

② 進(jìn)門換鞋,避免將室外鉛塵帶入生活區(qū)。

四、主動監(jiān)測與就醫(yī):

按照??漆t(yī)生建議進(jìn)行定期復(fù)查和隨訪。

02


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吃出健康

針對兒童大腦和情緒有益的食譜原則和建議




基礎(chǔ)營養(yǎng)原則:

1.膳食黃金比例:主食50%(全谷物占1/3)、蔬菜30%(深色葉菜≥1/2)、蛋白質(zhì)15%(動物性+植物性)、水果5%(低糖優(yōu)先)。

2.蛋白質(zhì)攝入標(biāo)準(zhǔn):1-3歲20-25g/日(雞蛋1個+肉50g+奶500ml),學(xué)齡兒童40-55g/日。

3.鈣鐵鋅關(guān)鍵來源:鈣(奶酪 30g≈300mg)、鐵(豬肝 50g≈7mg)、鋅(牡蠣2只≈10mg)。

4.膳食纖維需求:年齡+5g(如5歲需10g/日),燕麥片(5g/30g)、蘋果(4.4g/個)。

千庫網(wǎng)_健康食品健身概念與新鮮水果,-蔬菜和谷物沙拉與超級食物非常高的抗氧化劑,-蛋白質(zhì),-花青素,-維生素和膳食纖維。白色木材的頂視圖.jpg


分年齡段營養(yǎng)策略:

1-3歲幼兒

防嗆食處理:葡萄切四瓣,藍(lán)莓壓扁,胡蘿卜蒸軟切條。

過敏管理:新食材每周引入1種,連續(xù)3天觀察(濕疹兒童避免芒果、菠蘿)。

補鐵組合:如番茄牛肉泥(維C促鐵吸收)+豬肝菠菜粥(每周1次)。

4-6歲學(xué)齡前

護(hù)眼食譜:如菠菜炒蛋(葉黃素)+藍(lán)莓酸奶(花青素)。

增高關(guān)鍵期:早晚各1杯牛奶+日曬20分鐘(促維D合成)。

7-12歲學(xué)齡期

腦力強化:早餐必備雞蛋/三文魚(DHA),零食選核桃(3顆/日)。

運動后補給:香蕉+堅果(補鉀鎂),避免高糖飲料。

千庫網(wǎng)_通過全面的健康膳食計劃和大量營養(yǎng)素分析實現(xiàn)最_攝影圖編號21674602.jpeg


食譜模板:

夏季解暑:冬瓜蝦皮湯(低鈉)+麻醬雞絲菠菜(冰鎮(zhèn))。

早餐推薦:堅果燕麥粥

材料:燕麥、杏仁、核桃、蜂蜜、鮮果

做法:將燕麥煮熟,加入切碎的杏仁和核桃。在上面撒上一些鮮果,如藍(lán)莓或草莓,并滴入少量蜂蜜。這款早餐富含健康脂肪、纖維和抗氧化劑,有助于提高集中力和記憶力。

千庫網(wǎng)_傾倒入酸奶的堅果混合燕麥_攝影圖編號20879517.jpg


溫馨提醒:

別只盯著“補腦藥”“提高班”,日常的健康平衡飲食+科學(xué)作息+好心情+堅持運動+高質(zhì)量陪伴,是大腦發(fā)育最好的 “營養(yǎng)套餐”!

吃得好+睡得香+玩得歡+笑得多,早期篩查、科學(xué)干預(yù)讓娃娃發(fā)揮潛能,做最好的自己!

兒童心理行為科一直致力于父母培訓(xùn)、賦能家庭,和兒童健康體檢等多學(xué)科多部門一起共同促進(jìn)兒童身心健康和諧發(fā)展。

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(來源:九江市婦幼保健院)

編輯:畢典夫

責(zé)編:曹玉婷

審核:楊春霞

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