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八月，驕陽(yáng)似火，永修縣三角鄉(xiāng)江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司的“稻蝦連作”基地卻生機(jī)盎然。一方方水田如明鏡般，清晰映照出湛藍(lán)的天空，翠綠的秧苗在云朵的投影中輕輕搖曳，宛如靈動(dòng)的畫筆，勾勒出一幅美輪美奐的田園畫卷。

自永修縣推行“稻蝦連作”模式以來(lái)，稻蝦產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。如今，全縣稻蝦養(yǎng)殖總面積突破30萬(wàn)畝，擁有連片萬(wàn)畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地6個(gè)、千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地30余個(gè)，年產(chǎn)值超40億元，直接帶動(dòng)1.2萬(wàn)人就業(yè)。

永修縣也先后榮獲“中國(guó)生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國(guó)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范縣”稱號(hào)，被譽(yù)為“江西省小龍蝦養(yǎng)殖第一縣”。然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順，也面臨著一些挑戰(zhàn)。

江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司的“稻蝦連作”基地位于永修縣三角鄉(xiāng)樹(shù)下村。這里養(yǎng)殖的小龍蝦出蝦早、品質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)飽滿、底板干凈，深受市場(chǎng)青睞。但龍蝦產(chǎn)量低成為蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

永修縣三角鄉(xiāng)樹(shù)下村村民袁志賓是村里首批實(shí)行“稻蝦連作”的專業(yè)戶，他表示：“我流轉(zhuǎn)了13畝農(nóng)田進(jìn)行稻蝦連作，以前畝產(chǎn)不到150斤?！饼埼r養(yǎng)殖產(chǎn)量低一直困擾著他。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2024年9月。江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)攜手成立了永修縣第一家國(guó)家級(jí)稻蝦科技小院?？萍夹≡簩＜?、江西農(nóng)大動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)系副教授阮記明帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐稻蝦養(yǎng)殖基地。他們深入田間地頭和村民家中，全身心投入到提高龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的研究工作中。

在一片農(nóng)田里，阮記明耐心地向稻蝦合作社養(yǎng)殖戶傳授小龍蝦養(yǎng)殖、稻田肥水以及病蟲(chóng)害防治等知識(shí)和技術(shù)。“水位該控制多深、水溫保持在多少度合適、龍蝦收獲后怎樣曬田防治病蟲(chóng)害……專家們都會(huì)手把手地教，把問(wèn)題講解得清清楚楚。”袁志賓對(duì)稻蝦科技小院和專家團(tuán)隊(duì)稱贊有加。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)地調(diào)研，專家團(tuán)隊(duì)制定了“小龍蝦稻蝦連作穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)技術(shù)”課題項(xiàng)目，采用精準(zhǔn)投喂的方法，促進(jìn)小龍蝦早攝食。在該技術(shù)的支持下，袁志賓養(yǎng)殖的龍蝦畝產(chǎn)量從過(guò)去的100多斤提升到300多斤，且龍蝦個(gè)頭更大、肉質(zhì)更鮮美。今年，他的小龍蝦喜獲豐收，收入比往年提高了10%。

當(dāng)龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提升后，專家團(tuán)隊(duì)并未止步，而是繼續(xù)探索。他們深入調(diào)研、反復(fù)試驗(yàn)，根據(jù)當(dāng)?shù)佚埼r養(yǎng)殖實(shí)際情況，重新確立了三大田間試驗(yàn)和研究課題。一是稻蝦共生系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控技術(shù)；二是在稻蝦綜合種養(yǎng)模式下，研究飼料中添加不同硒源對(duì)小龍蝦的影響以及不同藥物對(duì)福壽螺的毒殺效果；三是開(kāi)展田間試驗(yàn)和數(shù)據(jù)采集與分析，進(jìn)行小龍蝦養(yǎng)殖密度與產(chǎn)量關(guān)系的對(duì)比試驗(yàn)研究，為農(nóng)戶確定科學(xué)的養(yǎng)殖密度提供依據(jù)。

在此基礎(chǔ)上，科技小院于今年初開(kāi)始研究《特種水產(chǎn)（小龍蝦）富硒養(yǎng)殖集成技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)》。以稻為基、以蝦興業(yè)，在科技小院的有力支撐下，永修縣“稻蝦連作”模式充分實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價(jià)值。

目前，稻蝦科技小院又將目光投向新領(lǐng)域，把稻蝦連作與農(nóng)文旅深度融合作為新的研究課題，精心打造田間地頭的農(nóng)文旅融合示范帶。

江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人滿懷期待地說(shuō)：“要讓游客在品嘗美味龍蝦的同時(shí)，欣賞到如詩(shī)如畫的田園風(fēng)光?！?/span>

通過(guò)一系列有效舉措，科技小院持續(xù)為永修縣稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力，一幅“蝦肥稻香”的致富新圖景正緩緩展開(kāi)，引領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩者~向更美好的未來(lái)。

（通訊員 曹國(guó)平 鄭文斌）

編輯：吳晨

責(zé)編：肖文翔

審核：許欽

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