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　廬山市圓通茶場(chǎng)。

小朋友在廬山市海會(huì)鎮(zhèn)海廬茶博園研學(xué)。

　　“春共山中采，香宜竹里煎。”春季里，聞著幽蘭回甘的茶香，游客們走進(jìn)了廬山市海廬茶博園，開啟茶文化、茶飲食、茶科技體驗(yàn)之旅。近年來，廬山市立足廬山云霧茶產(chǎn)區(qū)和品牌優(yōu)勢(shì)，打造茶文旅融合示范點(diǎn)，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的生動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)了茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶品變商品、茶山變金山。

　　廬山北臨長(zhǎng)江，東靠鄱陽湖，充足的水汽形成了云霧繚繞的獨(dú)特地理氣候，使得云霧茶得以吮吸天地靈氣，造就“條索粗壯、青翠多毫”的模樣，醞釀出“香凜持久、醇厚味甘”的韻味。廬山市海會(huì)鎮(zhèn)位于廬山東麓，面朝鄱陽湖，是廬山云霧茶的主產(chǎn)區(qū)之一。早前，這里的茶農(nóng)自種自飲，少量出售，守著金山受窮。歐陽國(guó)松是廬山市海會(huì)鎮(zhèn)光明村歐陽家灣人，從小就聞著云霧茶香聽父母講述廬山故事，在他小小的心里，一顆“茶”的種子在發(fā)芽。

　　18年前，歐陽國(guó)松帶著對(duì)家鄉(xiāng)的情感返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他以茶為始，刻苦鉆研茶葉種植、加工技術(shù)，以自己創(chuàng)辦的海廬茶博園為試點(diǎn)，帶領(lǐng)村民探索“茶旅融合”的發(fā)展新路子。歐陽國(guó)松全力拓展“海廬”規(guī)模，唱響廬山“采茶”戲，通過“基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，以海廬茶博園1063畝基地為核心，帶動(dòng)附近103戶茶農(nóng)成立了云霧茶種植合作社，合作社茶園面積迅速擴(kuò)大到2160畝。僅2022年，合作社生產(chǎn)云霧茶葉8噸，銷售6噸，銷售收入580余萬元，盈利60余萬元。分配社員利潤(rùn)后，其余轉(zhuǎn)入合作社擴(kuò)大規(guī)模。在他的影響和帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)匾淮笈柁r(nóng)走上創(chuàng)新之路，第三產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來了。今年8月1日，一群退役軍人來到海廬茶博園，在此度過了愉快的一天?！斑@里環(huán)境不錯(cuò)，背靠廬山五老峰，茶園飄香，宜景宜游。”老兵肖禮元很滿意這一天的行程。“現(xiàn)在，我的茶博園年均接待游客5萬人次?！睔W陽國(guó)松說。在光明村茶產(chǎn)業(yè)園，每年慕名而來的游客則有20余萬人次。隨著市場(chǎng)發(fā)展，歐陽國(guó)松的目光又投向茶食品深加工?！拔覀兿胄纬啥鄳B(tài)、多鏈、多向的產(chǎn)業(yè)化體系，為企業(yè)的發(fā)展增強(qiáng)后勁，但茶始終是根本?！彼x擇深研茶科技，成立“云霧茶科技小院”，結(jié)合市場(chǎng)需求，研制出小巧、酥脆的茶餅，還將赴馬來西亞參加食品博覽會(huì)。“今年計(jì)劃開拓海外市場(chǎng)，銷售10萬斤左右?！彼孕艥M滿地表示。在茶飲食上，他拜師上饒名廚，合作開發(fā)茶魚、茶蝦、茶排骨等系列菜肴，讓游客在品茶的同時(shí)，體驗(yàn)茶食融合的玄妙。

　　如今，以海廬茶博園為核心的江西海廬云霧茶有限公司已是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，持續(xù)在茶葉種植、茶文化保護(hù)體驗(yàn)、茶科技和茶飲食等領(lǐng)域深耕。海會(huì)鎮(zhèn)也因茶在2020年榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)公園”稱號(hào)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)。

　　每年的3月至5月，是廬山云霧茶的采摘旺季。如何采摘，保證茶葉品質(zhì)則是一門學(xué)問?！懊磕?，廬山茶葉科學(xué)研究所都會(huì)派出技術(shù)員到廬山各茶園指導(dǎo)，提供技術(shù)幫助。我們也接受過服務(wù)?！睔W陽國(guó)松說。作為茶葉科研機(jī)構(gòu)，廬山茶葉科學(xué)研究所參與了《地理標(biāo)志產(chǎn)品?廬山云霧茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《廬山云霧茶種植技術(shù)規(guī)程》《廬山云霧茶加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，以及《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品?廬山云霧茶》和《廬山云霧茶沖泡與品鑒方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，這些都成為廬山云霧茶科學(xué)種植、采摘、加工，形成規(guī)范品質(zhì)的重要保證。

　　在廬山茶葉科學(xué)研究所的茶園基地，茶工正在除草、剪枝?！拔覀兺耆捎萌斯?，在采摘季節(jié)，先進(jìn)行培訓(xùn)，后期管理也是全生態(tài)化。”廬山茶葉科學(xué)研究所科研生產(chǎn)科的羅燕輝介紹說。“同時(shí)，為廬山市的茶企提供種植、加工技術(shù)，規(guī)范品質(zhì)。今年已經(jīng)免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)8次?！痹诳蒲袡C(jī)構(gòu)和企業(yè)的共同努力下，廬山云霧茶的品牌價(jià)值不斷提升，以品牌價(jià)值52.75億元入選2025年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值20強(qiáng)，全國(guó)排名第18位。雖然是科研機(jī)構(gòu)，但是廬山茶葉科學(xué)研究所也從市場(chǎng)出發(fā)，圍繞三產(chǎn)拓展茶文旅，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈?！把袑W(xué)游是主要的旅游形式，吸引了北京航空航天大學(xué)、武漢大學(xué)、江西青年職業(yè)學(xué)院、江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院等省內(nèi)外大專院校的學(xué)子來體驗(yàn)云霧茶文化和加工技藝?！绷_燕輝說。

　　名山出名茶。廬山云霧茶不僅是馳名中外的商品，也是廬山市的“金字招牌”。這些年，廬山市聚焦“三茶統(tǒng)籌”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）、“四茶支撐”（美麗茶村、茶香莊園、茶產(chǎn)業(yè)園、茶博物館）、“五茶發(fā)力”（扶茶企、引茶商、惠茶農(nóng)、建茶園、興茶旅），打造了廬山云霧茶場(chǎng)茶博館、茶科所圓通茶研學(xué)基地、七尖云茶場(chǎng)茶宿體驗(yàn)區(qū)、海廬茶博園非遺館、叢桂茶香莊園等5個(gè)茶文旅融合示范點(diǎn)，帶動(dòng)近2000戶農(nóng)民就業(yè)。同時(shí)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，用足夏秋茶資源，開發(fā)茶酒、茶多酚、抹茶等茶葉衍生品，年消耗鮮茶葉2000噸，產(chǎn)值8000萬元。目前，該市茶園面積達(dá)3.26萬畝，總產(chǎn)值超過3億元，有3萬人從事茶葉種植、加工、經(jīng)營(yíng)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)從業(yè)農(nóng)戶人均年增收2400元以上。

（九江日?qǐng)?bào)記者?張新紅/文?洪顯智/攝）