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選購新鮮元宵（湯圓）時，觀其外形應色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長；聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的元宵（湯圓）。

選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產品。

易敏人群在挑選或食用元宵（湯圓）時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過敏物質提示信息。

食用元宵（湯圓）要參考包裝標簽上的食用方式，煮熟煮透后食用。元宵（湯圓）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其他主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，因此建議最好趁熱享用。元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，消化系統(tǒng)較弱的老年人和兒童要注意食用量，不要食用過多；對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。

另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。同時，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完。

購買的速凍元宵（湯圓）應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室；未食用完的應按照包裝標識的貯存條件密封保存，并盡快食用，以防酸敗變質。