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新學(xué)期伊始，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，8月29日，九江市鶴湖學(xué)校召開食堂食材供應(yīng)商食品安全專題會。工會主席兼食堂安全總監(jiān)戶敏主持會議，食堂管理人員以及各食材供應(yīng)商代表參加了此次會議。

會上，戶敏傳達了食品安全對于學(xué)校師生健康的重要性，要求供應(yīng)商必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保所供應(yīng)的食材新鮮、安全、無變質(zhì)。同時，學(xué)校會建立食品安全追溯體系，保證每一批食材都能有源可查。

食堂總廚施立興詳細介紹了學(xué)校食堂對食材的采購標(biāo)準和驗收流程；服務(wù)班長沈凌云就上學(xué)期食材供應(yīng)中出現(xiàn)的問題與供應(yīng)商進行了有效溝通。各供應(yīng)商代表紛紛表示，將嚴格按照學(xué)校的要求，在新學(xué)期進一步提高服務(wù)質(zhì)量，按時按量配送食材，同時加強食品安全管理，保證供應(yīng)的食材安全可靠，共同為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

此次食品安全專題會的召開，進一步增強了食堂食材供應(yīng)商的食品安全意識，為新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。學(xué)校將繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)管，確保師生吃得放心、吃得健康。

（來源：九江市鶴湖學(xué)校工會 ?吳瑜敏）