不打招呼、突擊檢查！九江“隨機查餐廳”行動動真格
2024-10-31 11:34 閱讀 30487
近日，九江市市場監(jiān)管局聯(lián)合潯陽區(qū)市場監(jiān)管局開展了一次“隨機查餐廳”行動，現(xiàn)場邀請潯陽區(qū)政協(xié)委員廖雪嬌全程參與。
此次行動，先后抽取網(wǎng)紅餐廳辣子魚土菜館和無堂食外賣壹哥粉面鍋貼。執(zhí)法人員對兩家餐飲店主體責任落實情況、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品采購、進貨查驗、儲存加工、餐飲具清洗消毒以及制止餐飲浪費工作情況進行了全流程檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)存在食品庫房未安裝擋鼠板、道具砧板未明顯標識區(qū)分用途，垃圾桶非腳踏式、冰柜無溫度顯示、滅蠅燈安裝使用不規(guī)范等問題，檢查過后，督促餐飲店將問題整改到位。
市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科長雷霆介紹，這是我市啟動的第三季“隨機查餐廳”行動，采取不打招呼、直達末端、突擊檢查的方式，“我們會邀請人大代表，政協(xié)委員或者市民代表全程參與，將網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、婚宴餐廳等餐飲服務單位后廚檢查過程以視頻記錄的形式向社會發(fā)布，保障人民群眾舌尖上的安全?！?/span>
接下來，全市各地將陸續(xù)開展“隨機查餐廳”行動，強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，為守護人民群眾飲食安全而不懈努力。
（九江日報記者 陳沽玥/文? 蔡欽/攝）
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編輯：王文婧
責編：鐘千惠
審核：吳雪倩
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