勞作中收獲成長！小記者開啟冬日蘿卜“趣玩”之旅
12月14日，陽光驅(qū)散了冬日的些許寒意，九江日報社的小記者們迎來了一場趣味盎然的戶外實踐活動——走進田園拔蘿卜，在親近泥土、揮灑汗水的過程中，收獲知識與歡樂，體悟勞動的真諦?；顒右潦?，帶隊老師搖身一變成為“科普達人”，與小記者們圍坐田間地頭，開啟了一場別開生面的知識小課堂。從蘿卜的結(jié)構(gòu)娓娓道來，老師手持新鮮拔出的蘿卜樣本，細致地講解著蘿卜的根、莖、葉各部分特征，小記者們眼睛睜得大大的，新奇地觀察著手中的蘿卜，不時提出疑問；談及蘿卜的營養(yǎng)價值時，豐富的維生素、礦物質(zhì)含量等知識讓孩子們紛紛咋舌，深刻意識到這平日里餐桌上常見蔬菜竟是個“營養(yǎng)小寶藏”；而說到蘿卜美食，那更是點燃了全場熱情，蘿卜排骨湯、腌蘿卜條、蘿卜糕等一道道家常美味引得小記者們直咽口水，也讓大家對接下來的活動充滿期待。
知識武裝完畢，重頭戲——拔蘿卜正式登場！小記者們?nèi)缑擁\的小馬奔向蘿卜地，瞅準(zhǔn)目標(biāo)后，雙手緊緊抓住蘿卜纓，小臉憋得通紅，使出渾身解數(shù)往后拔。有的蘿卜“根基深厚”，一時半會兒紋絲不動，小伙伴們見狀迅速趕來幫忙，團結(jié)協(xié)作，伴隨著“噗通”一聲，蘿卜破土而出，濺起泥土的那一刻，歡呼聲、笑聲交織回蕩在田野上空。不一會兒，大家身前便堆起了一座座“蘿卜小山”，個個成就感爆棚。
帶著新鮮出爐的“戰(zhàn)利品”，小記者們馬不停蹄地轉(zhuǎn)戰(zhàn)廚房，開啟蘿卜餅制作之旅。洗蘿卜、切絲，小手雖稚嫩卻格外認真，蘿卜絲在菜板上逐漸堆成了細細的“小山丘”；調(diào)餡時，大家按照老師傳授的秘方，依次加入蔥姜蒜、調(diào)料，攪拌均勻，那股子專注勁兒仿佛在雕琢一件藝術(shù)品；揉面環(huán)節(jié)，面粉在小手中逐漸變得柔韌光滑，滿是孩子們的努力與期待。他們?nèi)硪粔K塊大小適中的面團，放在掌心壓扁、搟圓，再舀上滿滿一勺精心調(diào)制的餡料，小手靈活地將面餅邊緣捏合，收口、搓圓，努力把餡料嚴嚴實實地包裹其中，每一個動作都飽含著他們的用心與期待。待一個個形態(tài)各異卻滿是童趣的蘿卜餅生坯整齊排列在案板上，老師便登場接力。老師熟練地架起熱鍋，倒入金黃透亮的食用油，待油溫恰到好處時，輕輕夾起小記者們包好的蘿卜餅放入鍋中。隨著“滋滋”聲響徹廚房，餅坯在熱油中歡快翻滾，逐漸變得兩面金黃，濃郁醇厚的香氣掙脫面餅的束縛，瞬間彌漫了整個廚房空間，惹得眾人饞意大發(fā)。?
品嘗著自己親手參與制作的蘿卜餅，小記者們滿臉陶醉，那酥脆外皮裹挾著清甜蘿卜餡的美妙滋味，是勞動與收獲最甜蜜的注腳。帶隊老師表示：“這次活動不只是讓孩子們體驗農(nóng)事、鍛煉動手能力，更是希望他們懂得食物來之不易，在實踐中成長，學(xué)會珍惜與感恩?！?/span>
（九江日報記者 周軍 文/攝）
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