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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能，保障師生飲食安全，2月13日，九江市第十一中學(xué)組織開(kāi)展了2025年春季開(kāi)學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。校領(lǐng)導(dǎo)曹紅、徐斌，總務(wù)保障處工作人員及學(xué)校食堂全體從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，曹紅對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解，并對(duì)食堂從業(yè)人員日常操作中容易忽視的問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)要求。

培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)校還組織全體參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)試，以檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，確保每位從業(yè)人員都能熟練掌握食品安全知識(shí)和操作規(guī)范。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為保障新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，確保師生吃得放心、吃得安心！

（來(lái)源：九江市第十一中學(xué) 黃琳）