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在學(xué)校相關(guān)工作人員的陪同下，檢查組深入食堂后廚、倉庫等重點(diǎn)區(qū)域，對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，逐項(xiàng)檢查食材采購、存儲加工、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。特別對食品留樣制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理、明廚亮灶系統(tǒng)運(yùn)行等細(xì)節(jié)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

針對檢查中提出的改進(jìn)建議，九江八里湖外國語學(xué)校第一時(shí)間制定整改方案，明確措施，確保落實(shí)到位：一是做到強(qiáng)化主體責(zé)任，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，確保責(zé)任到人、執(zhí)行到位；二是進(jìn)一步提升專業(yè)能力，組織食堂從業(yè)人員開展專項(xiàng)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識與操作規(guī)范；三是自查自糾常態(tài)化，完善定期自查機(jī)制，主動排查隱患，確保問題“早發(fā)現(xiàn)、早解決”。

此次檢查既是對九江八里湖外國語學(xué)校食品安全工作的全面體檢，更是提質(zhì)升級的重要契機(jī)。學(xué)校將持續(xù)推進(jìn)“陽光廚房”建設(shè)，通過設(shè)立食品安全公示欄、開放家長陪餐等舉措，構(gòu)建社會共治的食品安全管理新格局。