住過醫(yī)院的人都知道
生病時的胃口別提有多差了
而此時
患者的營養(yǎng)攝入
又與身體恢復(fù)速度息息相關(guān)
術(shù)后營養(yǎng)
康復(fù)的“隱形戰(zhàn)場”
為解決患者術(shù)后行動不便的難題，醫(yī)院自2014年起逐步升級送餐服務(wù)，近年更借力信息化手段：
優(yōu)化食堂訂餐服務(wù)
早在2014年，附屬醫(yī)院就開始要求食堂執(zhí)行送餐服務(wù)，逐步將食堂配餐標(biāo)準(zhǔn)朝著“營養(yǎng)食堂”方向打造。
附院營養(yǎng)食堂針對老年患者、孕產(chǎn)婦和兒童等有特殊需求的患者給予膳食指導(dǎo)和服務(wù)，上新：
-藥膳鴿子湯-
-安神助眠飲-
用餐地點：九江學(xué)院附屬醫(yī)院匠心食堂
訂餐熱線：13879257708
專業(yè)團(tuán)隊
營養(yǎng)科的“硬核支撐”
醫(yī)院發(fā)揮大型綜合醫(yī)院優(yōu)勢，將營養(yǎng)師、中醫(yī)師、廚師組成跨界團(tuán)隊，形成獨特優(yōu)勢：
中西醫(yī)結(jié)合
以《中國居民膳食指南》為基礎(chǔ)，融入《黃帝內(nèi)經(jīng)》《金匱要略》等中醫(yī)食療理論，開發(fā)出多種藥膳方。
食堂的煙火氣
是最撫慰人心的療愈力量
手術(shù)后的身體如同經(jīng)歷一場“戰(zhàn)役”，急需營養(yǎng)修復(fù)受損組織、重建免疫力。相關(guān)研究表明，術(shù)后蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致傷口愈合延遲，而維生素C、鋅等微量元素的缺乏則會增加感染風(fēng)險。
營養(yǎng)干預(yù)的積極作用
營養(yǎng)干預(yù)是術(shù)后康復(fù)的“幕后推手”，科學(xué)膳食能顯著降低并發(fā)癥發(fā)生率。
一項針對術(shù)后患者的研究發(fā)現(xiàn)，接受營養(yǎng)干預(yù)的患者，其平均康復(fù)時間比未接受營養(yǎng)干預(yù)的患者縮短了約10天，且并發(fā)癥發(fā)生率降低了20%。
分階營養(yǎng)方案
術(shù)后初期
提供易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)膳食，如鯽魚豆腐湯、南瓜粥，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
恢復(fù)期
增加優(yōu)質(zhì)蛋白（魚肉、豆制品）及膳食纖維（燕麥、雜糧），促進(jìn)腸道功能恢復(fù)。
特殊人群
為糖尿病患者定制低GI主食，為肝腎疾病患者控制鈉、磷攝入，實現(xiàn)“靶向營養(yǎng)”。
藥膳鴿子湯
術(shù)后修復(fù)的“加速器”
民間素有
“一鴿勝九雞”的說法
鴿肉壯體補腎、健腦補神
降低血壓、美容養(yǎng)顏
……
附院營養(yǎng)食堂將傳統(tǒng)藥膳智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，為術(shù)后患者提供精準(zhǔn)化服務(wù)：
藥膳賦能康復(fù)
鴿子肉是一種高蛋白、低脂肪的食材。每100克鴿子肉含蛋白質(zhì)約20克，脂肪約2克，還含有豐富的鐵、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，補虛益氣、滋陰壯陽。
中藥材的搭配
【藥膳鴿子湯食材】
黨參
補中益氣、生津養(yǎng)血
黃芪
補氣升陽、固表止汗
當(dāng)歸
補血活血、調(diào)經(jīng)止痛
研究表明
藥膳鴿子湯中的黨參、黃芪等成分能顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，從而降低術(shù)后感染的風(fēng)險。同時，鴿子肉中的高蛋白成分有助于修復(fù)受損組織，促進(jìn)傷口愈合。
安神助眠飲
術(shù)后康復(fù)的“守護(hù)者”
睡眠障礙的影響
術(shù)后患者常常會受到睡眠障礙的困擾，而良好的睡眠對于身體的恢復(fù)至關(guān)重要。睡眠不足會影響機(jī)體的免疫功能和傷口愈合速度，使患者更容易發(fā)生感染等并發(fā)癥。
主要成分及功效
菊花，決明子，牛蒡根，枸杞
1菊花
鎮(zhèn)靜安神：調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們更好地入睡。
改善睡眠質(zhì)量：延長睡眠時間，增加非快速眼動睡眠（NREMS）階段的深度睡眠時間，從而改善睡眠質(zhì)量。
2決明子
平肝潛陽：有助于改善因肝火擾心引起的失眠多夢。
清熱明目：其清熱的功效也能在一定程度上幫助身體去除內(nèi)熱，進(jìn)而有利于睡眠。
（來源：九江學(xué)院附屬醫(yī)院）
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