為保障校園餐食品安全,讓孩子們能夠吃得營養(yǎng)健康,九江市鶴湖學校膳食部每周四中午都會邀請學生代表、教師代表開展三方會商,針對師生臺賬、每周菜譜定制等關鍵問題展開深入研討。
在三方會商中,師生臺賬的梳理與完善是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。每次召開會商會議時,學生代表和教師代表都能夠清晰地查閱到近期師生每一天的食材采購詳細情況,膳食部財務劉老師也會將實時的師生賬戶余額情況進行公示。在此基礎上,大家共同商討如何在后期均衡使用餐費,并制定出每一天的采購預算。借助這一有效機制,師生們對食堂的賬目了如指掌,進一步增強了對學校膳食管理的信任。
而每周菜譜的定制則是三方會商的核心議題。學校膳食部會依據(jù)季節(jié)特點和營養(yǎng)均衡的原則,先行初步擬定菜譜。學生代表們會積極地反饋同學們的口味喜好與期望,例如增加更多種類的水果,或者減少某類不受歡迎的蔬菜等。教師代表們則從營養(yǎng)搭配和健康飲食的角度出發(fā),提出科學合理的建議,以確保每餐中蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分的均衡攝入。膳食部在仔細核對所收集到的師生飲食偏好、過敏情況等重要信息后,食堂總廚會結合學校食堂的實際條件,當場制定出下一周的菜譜。通過這一舉措,學校食堂能夠為師生提供更具個性化的餐飲服務,將學校對師生健康的細致關懷落到了實處。
這種三方會商機制意義重大,它不僅為學生提供了表達自身飲食訴求的寶貴機會,使他們的參與感和責任感得到顯著增強,而且讓教師能夠更好地引導學生樹立正確的健康飲食觀念。同時,也為學校膳食部提供了諸多有價值的意見和建議,有力地推動了校園餐食質(zhì)量的不斷優(yōu)化。
鶴湖學校借助三方會商這一創(chuàng)新舉措,全力以赴為師生提供更安全、更營養(yǎng)、更可口的校園餐,致力于打造健康校園的良好環(huán)境,讓師生吃得滿意、吃得健康,進而為學校的教育教學工作提供堅實有力的支持。
(來源:九江市鶴湖學校黨總支 戶敏)
編輯:畢典夫
責編:楊何
審核:吳雪倩